Hotline: 0916539439 Email: hotro@vicosap.vn

Dừa sáp giá đắt liệu ăn có ngon không?

Ngày đăng: 05:03 AM, 28/06/2023 - Lượt xem: 3.2k
Do đột biến gene hoặc do điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, thời tiết mới ở vùng đất Cầu Kè đã khiến dừa cho loại trái này đặc biệt, trở thành một đặc sản chỉ riêng Trà Vinh mới có.

Dừa “sáp” là gì?

Dừa sáp, còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, makapuno (Philippines),. Là một phân loài dừa có quả đặc ruột, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường. Nước dừa đặc lại trong veo như sương sa. Là đặc sản duy nhất chỉ có ở Trà Vinh, dừa được trồng nhiều ở huyện Cầu Kè.

 

Dừa sáp trồng ở Trà Vinh

Dừa sáp có mặt ở Giồng Cây Xanh, Trà Vinh khoảng những năm 1960. Có tài liệu khác cho rằng loại cây đã xuất hiện ở huyện Cầu Kè vào năm 1942 do một nhà sư người Khmer sang thăm Campuchia mang về làm giống. Do đột biến gene hoặc do điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, thời tiết mới ở vùng đất Cầu Kè đã khiến dừa cho loại trái này đặc biệt, trở thành một đặc sản chỉ riêng Trà Vinh mới có. Ngoài ra, một số tỉnh thành khác đang bắt đầu nuôi cấy và trồng thử giống dừa này, nhưng nhìn chung chất lượng và độ sáp không cao như được trồng tại Cầu Kè (Trà Vinh). Hiện tại các hộ trồng dừa sáp đa phần là người dân tộc Khmer.

Đặc điểm nổi bật

Về hình thái (thân,rễ,cành,lá) dừa sáp cũng giống như dừa bình thường. Căn cứ hình dạng, màu sắc trái tại Trà Vinh hiện có tới năm giống dừa sáp: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh, dừa sáp vỏ xanh, dừa sáp vỏ vàng.

 

ừa sáp rất kén đất, khó trồng nên không được để giống nhiều, phần lớn do tự thụ phấn chéo để hình thành nên các đời con sau này.  Hơn nữa, khác với dừa bình thường, mỗi vụ dừa sáp cho ra số lượng quả rất ít và thậm chí còn có những quả bị đột biến gen nên không được quả chất lượng.  

 

Trong dừa sáp chứa đến 92% đường sucrose - một loại đường cần thiết mỗi ngày mà cơ thể con người cần hấp thụ. Dừa sáp cũng chứa nhiều axit amin hỗ trợ quá trình sinh hóa của cơ thể, ngoài ra còn dừa sáp cũng chứa hàm lượng lipid nhất định, axit citric,... mà những chất này ít có trong quả dừa bình thường. Tất cả những đặc tính này tạo nên một hương vị đặc trưng của Dừa Sáp.

Xem thêm: Dừa sáp có gì hấp dẫn?

 

 Sưu tầm

 

 

Dừa sáp bao nhiêu calo? Bí quyết ăn dừa sáp giúp da đẹp dáng xinh, không lo béo

Dừa sáp bao nhiêu calo? Bí quyết ăn dừa sáp giúp da đẹp dáng xinh, không lo béo

03:13 AM, 23/02/2023 6455
Từ lâu, dừa sáp vốn nổi tiếng là món ăn tráng miệng thanh nhiệt mùa hè vừa ngon ngậy vừa tốt cho sức khỏe. Vậy dừa sáp bao nhiêu calo và ăn bao nhiêu là đúng cách và đủ mà không lo tăng cân.
Dừa sáp có gì hấp dẫn?

Dừa sáp có gì hấp dẫn?

03:44 AM, 14/02/2023 5087
Dừa sáp một đặc sản của Trà Vinh vô cùng lạ và hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời cho biết bởi vị ngon xôm xốp của nó khó có loại trái cây nào có được. Đến Nam bộ mà bạn không thưởng thức loại đặc sản miền Tây này quả thật là điều đáng tiếc.
TOp Những Món Quà Tết Ý Nghĩa Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

TOp Những Món Quà Tết Ý Nghĩa Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

10:16 AM, 12/09/2024 1209
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam, đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới tràn đầy hy vọng và cầu mong mọi điều tốt lành. Trong không khí rộn ràng của những ngày cuối năm, việc chuẩn bị quà Tết cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp trở thành một phong tục đẹp mang ý n
Dừa sáp được chia làm mấy loại?

Dừa sáp được chia làm mấy loại?

03:18 AM, 17/06/2022 2363
Dừa sáp dẻo mềm, vị béo cơm dày, là đặc sản của xứ Trà Vinh mà ắt hẳn ai cũng yêu thích. Dưới đây Vicosap sẽ giới thiệu cho bạn các loại dừa sáp.
OCOP 5 SAO